Vanillekipferl

Zutaten:
400 gr Mehl
240 gr Butter
200 gr Zucker
100 gr Mandeln (abgezogen) oder Walnüsse
2 Eier
1 EL Milch

Zum Verzieren:
Vanillinzucker
Puderzucker

Zubereitung:
Mehl sieben und mit der Butter zu einem Teig kneten. Zucker und Mandeln(Walnüsse) dazugeben und mit dem Eigelb rasch verkneten. 30 Minuten kalt stellen. Gleichgroße Stücke zu Kipfeln formen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C backen. Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen und die noch warmen Kupferl darin wenden.

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